Ingredience
Postup
- Do mísy prosijeme mouku s práškem do pečiva a kakaem, přidáme mléko, změklé máslo nakrájené na kousky a žloutek. Vypracujeme hladké těsto, které uložíme alespoň na 20 minut do ledničky ztuhnout.
- Mezitím si připravíme náplň. Rozinky opláchneme a necháme okapat. Z bílků a vanilkového cukru ušleháme pevný sníh. Tvaroh dáme do mísy, utřeme ho s moučkovým cukrem a solamylem dohladka, vmícháme rozinky a nakonec sníh z bílků.
- Těsto si rozdělíme na dva díly. Formu (20x30 cm) vymažeme máslem a vysypeme moukou. Ztuhlé těsto do ní nahrubo nastrouháme a rovnoměrně rozdělíme po celém dně. Na těsto opatrně rozetřeme náplň a navrch nastrouháme druhou polovinu těsta.
- Pečeme v troubě vyhřáté na 170 °C 30-40 minut. Čokoládu nakrájíme škrabkou na hoblinky. Moučník necháme vychladnout, posypeme čokoládou a rozkrájíme na kousky.
