Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme s moučkovým cukrem, přidáme vanilkový cukr, citronovou kůru, na kousky nakrájené máslo, žloutky a zpracujeme na pevné těsto.
- Těsto rozdělíme na polovinu. Do jedné zapracujeme najemno nastrouhané lískové oříšky a skořici. Obě těsta necháme v chladničce hodinu odležet.
- Z oříškového těsta vytvoříme rohlíčky. Rozložíme je na plechy a pečeme v přehřáté troubě při 180 °C asi 15 minut. Po upečení necháme mírně vychladnout na plechu a pak obalíme v moučkovém cukru.
- Druhé těsto rozválíme na plát silný 3 mm a vykrájíme tvary stromečků. Rozložíme je na plechy a pečeme při 180 °C asi 15 minut. Pak je necháme vychladnout.
- Máslo utřeme s moučkovým a vanilkovým cukrem do pěny a vmícháme najemno nastrouhané opražené oříšky. Krémem slepíme vždy dva stromky k sobě. Polovinu stroků namáčíme do bílé polevy a ozdobíme perličkami. Druhou polovinu stromků namočíme do rozehřáté mléčné polevy a ozdobíme pistáciemi.
