Ingredience
Postup
- Vepřovou panenku očistíme, nakrájíme z ní asi 16 slabých plátků, lehce rozmáčkneme dlaní a osolíme. Cornflakes rozdrtíme v mixéru a přesypeme do hlubší misky. Panenku obalíme v mouce, pak ve vajíčkách a nakonec v kukuřičných lupíncích.
- Takto připravené stripsy smažíme na rozpáleném oleji z každé strany zhruba 3 minuty a poté necháme na papírovém ubrousku okapat.
- Omytou rukolu, salát a nakrájená cherry rajčata dáme do mísy. Med, vinný ocet, sůl, olivový olej rozmícháme metličkou a zálivkou ochutíme salát. Promícháme, rozdělíme do misek, přidáme řízečky a podáváme.
