Ingredience
Postup
- Máslo vyšleháme s oběma druhy cukru do pěny. Pak zašleháme vejce, sůl, citronovou kůru a postupně po menších dávkách také prosátou mouku. Těsto rozdělíme na poloviny. Do jedné části prosejeme kakao a důkladně promícháme.
- Cukrářský sáček s řezanou trubičkou naplníme připraveným světlým těstem a na plech s pečicím papírem nastříkáme malé pusinky. Stejně postupujeme i u zbylé tmavé hmoty. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 10 - 12 minut do světle zlatavé barvy. Cukroví necháme vychladnout.
- Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu s máslem. Namočíme do ní spodní část vychladlého cukroví, které poté přendáme na kovovou mřížku nebo na pečicí papír a necháme zatuhnout.
- Kandované třešně rozpůlíme a mix kandovaného ovoce pokrájíme na malé kostičky. Pomocí medu (nebo džemu) jimi dozdobíme připravené cukroví do podoby kytiček.
