Ingredience
Postup
- V míse utřeme změklé máslo s cukrem, přidáme žloutek, nastrouhanou kůru z dobře omytého citronu a vše mírně našleháme.
- Mouku promícháme s pudinkovým práškem, nasypeme na pečicí papír a dáme na plech krátce nahřát do trouby. Zahřátou mouku ručně zamícháme do máslového krému. Dbáme na to, aby hmota byla jednolitá a bez žmolků. Třené těsto můžeme případně dochutit jemnými oříšky, kakaem, kokosem či kávou.
- Směs naplníme do protlačovacího strojku s řezaným tvořítkem a stříkáme ji do tvaru esíček na pečicí papír nebo pomaštěný plech. Pečeme při 220 °C dozlatova.
- Hotová esíčka necháme vychladnout a máčíme je z poloviny do rozpuštěné čokolády. Esíčka odkládáme na kuchyňskou odkapávací mřížku a před ztuhnutím čokolády je přendáme na papír. Cukroví tak nebude mít po okrajích nevzhledné ztuhlé kapky.
