Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme do velké mísy a do středu uděláme důlek. Rozdrobíme do něj droždí, přidáme dvě lžičky cukru a zalijeme polovinou vlažného mléka. Necháme na teplém místě vzejít kvásek. Pak přidáme zbylé vlažné mléko, cukr, vanilkový cukr, vejce, sůl a vše lehce propracujeme. Nakonec přilijeme olej a vypracujeme hladké vláčné těsto, které necháme na teplém místě 45 minut kynout.
- Tvaroh smícháme s krupicovým i vanilkovým cukrem a vejcem.
- Po nakynutí těsto propracujeme a rozkrájíme na 40 stejných dílků. Každý dílek roztáhneme na placičku, do středu dáme tři višně a na ně lžíci tvarohu. Zabalíme a vyválíme válečky asi 10 cm dlouhé. Rozložíme je na plechy a necháme asi 20 minut kynout. Po nakynutí povrch nastřihneme několikrát nůžkami a potřeme rozšlehaným vejcem.
- Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 30 minut. Po upečení necháme vychladnout na kovové mřížce a pocukrujeme.
