Ingredience
Postup
- Těstoviny uvaříme ve vroucí osolené vodě na skus. Hráškové lusky spaříme v horké vodě a zchladíme studenou. Rukolu a bazalku opereme.
- Sušená rajčata nakrájíme na menší kousky a společně s hráškem, rukolou, bazalkou a těstovinami promícháme v míse. Salát ochutíme solí, pepřem a přelijeme olivovým olejem (nebo bazalkovým olejem).
- Lístky bazalky natrháme nahrubo a dáme do lahve. Přidáme větší špetku soli pro zvýraznění chuti a zalijeme olivovým olejem. Láhev dobře uzavřeme a necháme dva týdny rozležet nejlépe na chladném, tmavém místě (občas protřepeme). Chceme-li mít olej pikantnější, přidáme dvě chilli papričky nebo několik stroužků česneku.
