Ingredience
Postup
- Špenát rozmrazíme, vymačkáme z něj vodu a rozmixujeme ho dohladka společně s česnekem. Osolíme a opepříme. Žloutky přidáme ke špenátu, z bílků ušleháme sníh.
- Do špenátu vmícháme mouku i sníh. Pečicí papír pomažeme máslem a těsto na něj rozetřeme. Přendáme na plech a pečeme při 180 °C asi 10 minut. Pak piškot vyjmeme.
- Sušená rajčata nakrájíme nadrobno, vmícháme k nim lučinu, nakrájené kapari, sůl a pepř. Náplní pak potřeme připravenou roládu.
- Těsto srolujeme, zabalíme do potravinové fólie a necháme v lednici zatuhnout asi 6 hodin. Poté můžeme roládu nakrájet a podávat například se salátem.
