Středomořská sekaná zjemněná jogurtem – Voňavý recept s olivami, paprikou a bazalkou
Netradiční příměs bílého jogurtu zajišťuje těstu lehkost a zabraňuje vysušení během pečení v troubě. Mozaika ze zelených a černých oliv spolu s čerstvou paprikou a sušenou bazalkou dává mletému masu slunný nádech jihu, který umocňuje závěrečná vrstva pečených paprik s oreganem.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
479 KCal
22 %
20 %
-
Energie
2003 KJ
22 %
20 %
-
Sacharidy
6,8 g
8 %
7 %
-
Vláknina
2,3 g
8 %
8 %
-
Bílkoviny
24,4 g
39 %
36 %
-
Tuky
38,0 g
58 %
54 %
-
nasycené
9,3 g
-
trans-mastné
0,8 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Do velké mísy vložíme mleté maso, které dobře osolíme a opepříme. Přidáme sušenou bazalku, bílý jogurt, vejce a prolisovaný česnek.
- Černé i zelené olivy přepůlíme a s jednou paprikou nasekanou na kostičky vše přisypeme k masu. Směs důkladně promícháme a uplácáme do tvaru sekané.
- Troubu rozehřejeme na 180 °C. Vložíme do ní sekanou a pečeme přibližně 30 minut.
- Mezitím promícháme oregano s olivovým olejem a nakrájenými paprikami. Ochutíme solí a pepřem.
- Po 30 minutách sekanou vyndáme z trouby a na její povrch rozložíme připravené papriky. Pekáč vrátíme do trouby a společně pečeme dalších 15 minut.
