Středomořská pečená ryba se zeleninou a rajčaty – Zdravý rybí filet na bylinkách

119 hodnocení (4,4)

Barevná paleta paprik, rajčat a šalotek na lůžku z vařených brambor tvoří zdravý podklad pro pečené rybí filety. Oregano a kvalitní olivový olej dodávají tomuto receptu autentickou středomořskou vůni, zatímco pečení pod zeleninovou peřinou zajistí masu maximální šťavnatost a lehkost.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 90 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    624 KCal

    28 %

    26 %

  • Energie

    2612 KJ

    28 %

    26 %

  • Sacharidy

    9,4 g

    11 %

    9 %

  • Vláknina

    5,1 g

    17 %

    17 %

  • Bílkoviny

    40,2 g

    64 %

    59 %

  • Tuky

    31,5 g

    49 %

    45 %

  • nasycené

    2,8 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Filety z ryby očistíme. Nasolíme je, opepříme a necháme je odležet. Brambory uvaříme ve slupce doměkka. Když zchladnou, oloupeme je a nakrájíme na plátky.
  2. Cibule s česnekem oloupeme, nasekáme a orestujeme je na troše oleje v pánvi. Směs osolíme, opepříme, vmícháme do ní oregano a odstavíme ji.
  3. Pekáček vymažeme máslem a rozložíme do něj brambory. Osolíme je, opepříme a zakryjeme cibulovou směsí. Navrch položíme rybí filety.
  4. Šalotky oloupeme a nakrájíme nahrubo. Papriky s rajčátky očistíme. Papriky nakrájíme na nudličky, rajčátka překrojíme. Zeleninu společně s olivami rozprostřeme na ryby. Vše zakapeme olejem a vložíme do trouby. Rybu při 180 °C pečeme 30-40 minut.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Smažená játra v trojobalu: Křupavý oběd s vařenými bramborami

Játra nakrájíme na plátky, okořeníme a obalíme v klasickém trojobalu z mouky, vajíčka a strouhanky....

Telecí rolky se zelenými fazolkami: Slavnostní oběd s gratinovanými bramborami

Plátky telecího masa naplníme směsí mletého masa, šalotky, česneku a bylinek, pevně zarolujeme a...

Hovězí guláš s bramboráčky: Poctivý oběd s křupavou přílohou

Hovězí kližku dusíme pomalu s cibulí, česnekem a paprikou, dokud maso nezměkne a omáčka nezíská...

Znojemská omáčka: Česká klasika s hovězím, slaninou a okurkami

Znojemská omáčka stojí na výrazné chuti hovězího masa, slaniny a kyselých okurek. Maso nejprve...

Španělský ptáček: Česká klasika s petrželovým knedlíkem

Španělský ptáček patří mezi jídla, která si žádají trochu času, ale výsledek za to stojí. Plátky...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×