Ingredience
Postup
- Cibule oloupeme a jednu nakrájíme nadrobno. Osmahneme ji v kastrůlku na polovině sádla. Pak přidáme kysané zelí, cukr, sůl a na mírném plameni vaříme doměkka asi 50 minut.
- Brambory oloupeme a nastrouháme najemno, přidáme vejce, mouku a dobře promícháme. Pak těsto přes cedník na halušky vmáčkneme do hrnce s vroucí osolenou vodou. Promícháme je a vaříme asi 5 minut. Pak je scedíme a propláchneme studenou vodou.
- Slaninu nakrájíme a orestujeme v pánvi na zbylém sádle, po 5 minutách restování dáme polovinu slaniny stranou a do pánve dáme hotové zelí s haluškami a promícháme.
- Zbylou cibuli nakrájíme na kolečka a osmažíme ve větším množství oleje dozlatova, po usmažení dáme na papírový ubrousek, aby se odsál přebytečný tuk. Strapačky posypeme osmaženou slaninou, cibulí a nasekanou pažitkou.
