Ingredience
Postup
- Obě čokolády na stracciatellu vložíme do lednice. Mražené višně necháme při pokojové teplotě povolit.
- Vejce vyklepneme do mísy, přisypeme cukr a vyšleháme do pevné a světlé pěny. Mouku prosejeme s kakaem a zapracujeme do pěny. Nakonec po částech přimícháme olej. Těsto rovnoměrně rozetřeme na plech s vyšším okrajem vyložený pečicím papírem. Pečeme v předehřáté troubě při 175 °C asi 20 minut. Po upečení sejmeme z plechu i s papírem a necháme vychladnout. Až poté odstraníme papír a překrojíme na 2 stejně velké části.
- Vychlazenou čokoládu nastrouháme na hrubém struhadle nebo rozmixujeme. Lučinu vyšleháme s měkkým tvarohem, jogurtem a smetanou na pevný a hladký krém. Pak zamícháme 2/3 nasekané čokolády a zbytek uchováme na později. Polovinu krému rozetřeme na první korpus, poklademe okapanými višněmi a přiklopíme druhou částí korpusu. Povrch potřeme zbytkem krému, posypeme čokoládou a uložíme na chladné místo uležet asi 3 hodiny.
