Ingredience
Postup
- Z 1/3 másla, 1/3 krupicového cukru a 1/3 polohrubé mouky vytvoříme drobenku. Zbylé máslo nahřejeme, přidáme zbylý krupicový cukr a šleháme do pěny. Postupně zašleháme vejce i žloutek a nakonec vmícháme obě mouky se sodou a zakysanou smetanu.
- Těsto nalijeme do vymazané a vysypané dortové formy. Povrch poklademe drobenkou a pečeme při 160 °C asi 60 minut. Upečený korpus necháme zcela vychladnout, pak jej podélně rozkrojíme na poloviny.
- Želatinu namočíme do studené vody a necháme nabobtnat. Tvaroh se šlehačkou a cukrem vyšleháme v pevný krém. Odebereme 6 lžic krému, zahřejeme jej a necháme v něm rozpustit nabobtnalou a vyždímanou želatinu. Pak ji vmícháme do zbylého krému spolu s nasekanou čokoládou.
- Spodní díl korpusu potřeme džemem, na něj rozetřeme krém a přiklopíme horním dílem s drobenkou. Dortík necháme v lednici odležet.
