Ingredience
Postup
- Žemle nakrájíme na malé kostičky, vložíme do mísy a zalijeme mlékem. Přidáme mleté maso, vejce, hladkou mouku, rozetřený česnek, lžíci kečupu, sůl a důkladně promícháme. Podle potřeby zahustíme strouhankou.
- Rukama namočenýma ve vodě tvoříme malé kuličky. Na pánvi rozehřejeme olej a masové kuličky na něm ze všech stran opečeme. Hotové přendáme na savý papír, aby se odsál tuk.
- Rajčátka a okurku omyjeme a osušíme. Polovinu okurky nakrájíme na tenká kolečka, druhou polovinu na malé hranolky (budou představovat nožičky).
- Na špejle střídavě napichujeme kuličky masa a plátky okurky, poslední bude rajčátko. Stonožku položíme na talíř, přidáme k ní špalíčky okurky jako nožičky a do masových kuliček zapíchneme nahoře překrojené mandle. Podáváme s bramborovou kaší.
