Ingredience
Postup
- Bazalku opláchneme, lístky otrháme a nasekáme najemno. Česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Dvě lžíce oleje smícháme s rybím kořením, bazalkou a česnekem.
- Rybí filety vykostíme, omyjeme a osušíme. Rozdělíme je na čtyři porce, vložíme do pekáčku a potřeme připraveným ochuceným olejem. Pečeme v předehřáté troubě při 200 °C asi 12 minut, pak porce ryby posypeme mandlovými lupínky a při stejné teplotě dopékáme 3-4 minuty dozlatova.
- Papriky očistíme, zbavíme semínek a nakrájíme na malé kousky. V pánvi rozpálíme zbylý olej a papriky na něm za stálého míchání osmahneme. Podle chuti osolíme a opepříme. Papriky rozdělíme na talíře, přidáme porce ryby a ozdobíme lístky bylinek. Jako příloha jsou vhodné vařené brambory.
