Ingredience
Postup
- Papriky zbavíme semínek a opláchneme je. Rajčata omyjeme, cibuli oloupeme. Připravenou zeleninu a slaninu nakrájíme na jemné nudličky.
- Štiku očistíme, omyjeme a nakrájíme na podkovy. Osolíme je a opepříme. V pánvi rozpálíme olej a porce štiky na něm zprudka opečeme z obou stran. Pak teplotu zmírníme a pozvolna za občasného otáčení dopékáme. Vyjmeme a udržujeme teplé.
- Ve výpeku nejprve orestujeme slaninu, pak přisypeme cibuli a osmahneme ji. Přimícháme papriky a nakonec i rajčata. Společně restujeme 3-5 minut, směs zalijeme vínem a kečupem. Vše ještě krátce povaříme. Ochutíme solí, pepřem a cukrem.
- Štiku a zeleninovou omáčku rozdělíme na talíře a podáváme s rýží. Ozdobíme bylinkami.
