Ingredience
Postup
- Rozinky a ořechy umeleme na masovém strojku. Přidáme vejce, cukr, máslo, polohrubou mouku, kokos, skořici, kakao, citronovou kůru a šťávu. Vše zpracujeme na hladké tužší těsto, které necháme v chladu 30 minut odležet.
- Odleželé těsto rozválíme na plát silný 4 mm, vykrájíme kolečka o průměru 4 cm a rozložíme na plech. Pečeme v předehřáté troubě při 200 °C asi 10 minut.
- Z bílků, cukru a citronové šťávy vyšleháme pevný sníh a naplníme do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou. Na předpečená kolečka nastříkáme sněhovou pusinku. Dáme do trouby vyhřáté na 140 °C dopékáme asi 30 minut.
