Ingredience
Postup
- Švestky povaříme ve vodě, umeleme a smícháme s oloupanými a nakrájenými mandlemi. Na oleji zpěníme nakrájenou cibulku, přidáme švestky, ořechy, pepř a sůl a dobře promícháme.
- Očištěného kapra naporcujeme a do jednotlivých porcí vyřízneme kapsu, kterou naplníme švestkovou směsí. Pokapeme citronovou šťávou, osolíme a vložíme do vyhřáté trouby.
- V misce smícháme jogurt a majonézu a za stálého míchání postupně přidáváme rozetřený jablečný kompot, cukr, citronovou šťávu a kari koření.
- Při servírování ozdobíme sušenými švestkami a mandlemi.
