Ingredience
Postup
- Hovězí steaky očistíme. Osolíme je, posypeme mletou červenou paprikou a drceným pepřem. Necháme v chladu odležet.
- Na pánvi rozehřejeme olej a steaky po obou stranách opečeme. Vyjmeme je a uchováme v teple. Chceme-li mít steaky více propečené, dáme je do rozehřáté trouby nebo pod gril.
- Ořechy umeleme, česnek nakrájíme nadrobno. Vše krátce osmahneme na oleji, zalijeme smetanou, osolíme, opepříme a přidáme nasekanou bazalku. Přivedeme k varu a odstavíme.
- Steaky na talířích podlijeme bazalkovou omáčkou a doplníme orestovanou směsí žampionů a cukety. Podáváme s opečenými bramborami a zdobíme bazalkou.
