Ingredience
Postup
- Do misky dáme dvě lžíce hořčice a pak za stálého míchání metlou vmícháváme olivový olej, osolíme, opepříme. Petrželku omyjeme, necháme okapat, nasekáme nadrobno a přidáme do dresinku.
- Saláty omyjeme a necháme okapat. Artyčoky vyjmeme z oleje a rozkrojíme na menší kousky. Žampiony nakrájíme na plátky. Vše dáme do mísy, přidáme olivy, přelijeme dresinkem a promícháme.
- Steaky lehce naklepeme, osolíme, posypeme drcený pepřem a potřeme olejem. Vložíme je na rozpálený gril a grilujeme z každé strany asi 6 minut (chceme-li je mít středně propečené). Hotové steaky zakryjeme alobalem a necháme pět minut dojít. Pak je nakrájíme na asi 1 cm silné plátky. Salát rozdělíme do větších misek nebo na talíře a navrch položíme nakrájené steaky.
