Ingredience
Postup
- Lososa očistíme, maso oddělíme od kůže a popřípadě zbavíme kostí. Filet omyjeme, zlehka osušíme ubrouskem a nakrájíme na stejně velké steaky. Pokapeme je citronovou šťávou, posypeme rybím kořením, uložíme do chladu a necháme asi 20 minut odležet.
- V pánvi rozpálíme olej s máslem a porce lososa opečeme po obou stranách doměkka - z každé asi 5 minut.
- Kopr, rozmarýn a tymián opláchneme, vodu vytřepeme a nasekáme nahrubo. Lososa rozdělíme na talíře, ozdobíme bylinkami, obložíme listy salátu, citronem a rozpůlenými rajčátky.
