Steak se sýrovou omáčkou s celým pepřem

50 hodnocení (4,4)

Minutek z hovězího masa se mnozí s nás možná stále trochu bojí. Ale není čeho. S naším receptem zvládnete připravit ten nejchutnější steak i doma. Navíc se skvělou sýrovou omáčkou. Zkuste to.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 30 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    593 KCal

    27 %

    25 %

  • Energie

    2480 KJ

    27 %

    25 %

  • Sacharidy

    6,7 g

    8 %

    7 %

  • Vláknina

    1,6 g

    5 %

    5 %

  • Bílkoviny

    52,6 g

    83 %

    77 %

  • Tuky

    39,9 g

    61 %

    57 %

  • nasycené

    21,2 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Roštěnou očistíme, omyjeme, osušíme, nakrájíme na 4 stejné kusy, lehce naklepeme, opepříme, zakápneme olejem a necháme při pokojové teplotě odpočinout asi 15 minut.
  2. Oloupanou a nadrobno nasekanou šalotku zesklovatíme na jedné lžíci oleje, zalijeme smetanou, přidáme zelený pepř, omáčku zredukujeme na polovinu a odstavíme. Poté do ní vmícháme nakrájený sýr s modrou plísní, rozmícháme dohladka, osolíme a opepříme.
  3. Steaky zprudka opečeme z obou stran na zbylém rozpáleném oleji, poté je přendáme na pekáček, osolíme je a pečeme v předehřáté troubě při 210 °C zhruba 4 minuty. Maso přendáme na talíře, podle chuti ještě opepříme, zalijeme omáčkou a můžeme podávat třeba s bylinkovou rýží a salátem.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Croque monsieur sendvič s bešamelem: Recept na legendární francouzský sendvič

Croque Monsieur je gastronomický zážitek, který povyšuje zapékaný chleba na úplně novou úroveň....

Koprová omáčka s vejcem: Recept na krémovou klasiku jako od babičky

Tajemství té nejlepší koprovky tkví v jemné rovnováze mezi smetanovou hebkostí a svěží kyselostí...

Zelený salát s kedlubnou, cizrnou a domácím hummusem: Recept na dokonalý jarní oběd

Spojení křupavé jarní kedlubny, pečeného kadeřávku a poctivé dávky bílkovin v podobě krémového...

Souvlaki s tzatziki dresingem: Recept na nejšťavnatější maso jako z dovolené

Naučíme vás, jak připravit maso tak, aby zůstalo neuvěřitelně křehké, a k němu přidáme návod na ty...

Lasagne s mozzarellou a bešamelem: Recept na italskou klasiku, kterou milují děti i dospělí

Vrstvy jemných těstovin, syté masové ragú s rajčaty a voňavými bylinkami, a především bohatá peřina...

Nepřehlédněte

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.