Ingredience
Postup
- Lilek s cuketou očistíme a nakrájíme na kolečka. Osolíme je a necháme vypotit. Pak je papírovou utěrkou osušíme a nakrájíme na kostičky. Rajčata s paprikami také očistíme a nakrájíme.
- Cibule s česnekem oloupeme. Cibule nakrájíme na měsíčky, česnek na plátky. Vše orestujeme na olivovém oleji ve velké pánvi. Přisypeme papriky a také je orestujeme. Pak přidáme lilek, cuketu a rajčata. Vše opečeme, zalijeme rajčaty z konzervy, osolíme a opepříme. Přidáme bylinky. Zeleninu podusíme doměkka.
- Svíčkovou očistíme a nakrájíme z ní steaky. Hřbetem ruky je rozklepeme, pak je osolíme a opepříme. Na oleji v pánvi je z obou stran opečeme. Pak je přendáme do trouby a při 140 °C je necháme asi 8 minut dojít. Před servírováním je necháme na talíři asi 5 minut odpočinout.
