Ingredience
Postup
- Hovězí roštěnec omyjeme, osušíme a rozdělíme na steaky. Jen lehce je naklepeme. Pak je okořeníme, dle potřeby osolíme a opepříme a pokapeme je olejem. V chladu je necháme asi hodinu odležet.
- V kastrolu se silným dnem necháme na troše oleje zesklovatět nadrobno nasekanou cibuli. Vmícháme asi 2 lžičky mexického koření a propranou a okapanou rýži. Zalijeme ji vroucím zeleninovým vývarem, přiklopíme a na velmi mírném ohni necháme dusit.
- Když je rýže měkká, vmícháme do ní scezené fazole a najemno nasekané cibulky. Dle potřeby ji dochutíme a odstavíme ji.
- Steaky z obou stran opečeme na rozpáleném oleji v pánvi. Podáváme je s rýží a rajčatovou salsou.
