Šťavnatý slaný závin se špenátem, mozzarellou a rajčaty – Bleskový recept na večeři
Bleskový recept pro nečekané návštěvy kombinuje čerstvá rajčata, papriky a rozteklou mozzarellu v křupavém obalu. Vysoká teplota pečení zajistí rychlé zezlátnutí těsta, zatímco hrubá sůl na povrchu podtrhne rustikální charakter tohoto šťavnatého zeleninového závinů.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
169 KCal
8 %
7 %
-
Energie
709 KJ
8 %
7 %
-
Sacharidy
16,3 g
19 %
16 %
-
Vláknina
1,8 g
6 %
6 %
-
Bílkoviny
11,0 g
17 %
16 %
-
Tuky
7,0 g
11 %
10 %
-
nasycené
2,4 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Těsto rozválíme na tenký plát. Šunku nakrájíme na nudličky, papriku a rajčata očistíme a nakrájíme na kostičky. Cibuli nakrájíme najemno.
- Všechny pokrájené suroviny vložíme do mísy a promícháme s špenátem a nastrouhanou mozzarellou.
- Směs dochutíme solí a pepřem a poklademe na těsto. Srolujeme do závinu, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme hrubou solí. Pečeme ve vyhřáté troubě při 210°C asi 15-20 minut dozlatova.
