Šťavnatý pomerančový koláč s mandlemi a marmeládou – Originální obrácený moučník
Spojení nahořklých pomerančů, sladké marmelády a mandlí vytváří originální chuťový profil, který osvěží každou tabuli. Koláč se po upečení překvapivě prokrojuje a plní, čímž vzniká mimořádně šťavnatý moučník s efektním ovocným zdobením.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
233 KCal
11 %
10 %
-
Energie
976 KJ
11 %
10 %
-
Sacharidy
30,2 g
34 %
30 %
-
Vláknina
1,8 g
6 %
6 %
-
Bílkoviny
4,8 g
8 %
7 %
-
Tuky
10,4 g
16 %
15 %
-
nasycené
1,0 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Pomeranče dobře umyjeme a nakrájíme na kolečka. V pánvi přivedeme k varu 100 ml vody s cukrem. Do vroucí směsi vložíme plátky pomerančů a necháme povařit asi 4 minuty. Pak rozložíme plátky pomerančů na dno dortové formy vyložené pečicím papírem.
- Vejce vyšleháme s cukrem do husté pěny a vmícháme mouku prosetou s kypřicím práškem do pečiva. Přidáme mandle, olej a naplníme do formy s pomeranči. Pečeme při 180 °C asi 45 minut. Po upečení necháme vychladnout, formu sejmeme, na koláč položíme talíř a otočíme.
- Obrácený koláč opatrně prokrojíme v polovině, potřeme marmeládou a opět slepíme k sobě. Zbytek marmelády rozehřejeme v kastrůlku, potřeme povrch pomerančů a posypeme plátky mandlí.
