Ingredience
Postup
- Králíka očistíme, omyjeme a rozporcujeme. Osolíme ho, potřeme hořčicí a obalíme v nasekaných bylinkách a hladké mouce.
- V hluboké pánvi nebo kastrolu rozehřejeme olej a králíka ze všech stran opečeme dozlatova. Uzený bok nakrájíme na nudličky, cibuli a česnek na plátky.
- Králíka vyjmeme a ve výpeku opečeme uzený bok, cibuli a česnek. Vše zalijeme bílým vínem, svaříme na polovinu a dáme zpět opečeného králíka.
- Přilijeme vývar, přikryjeme pokličkou a dusíme 30 minut v troubě při 180 °C. Hotového králíka vyjmeme, do šťávy přidáme zbytek bylinek a krátce povaříme. Králíka přelijeme šťávou a podáváme s bramborovými noky.
