Šťavnatý jablečný dort s vanilkovým tvarohem – Nadýchaný moučník pro vaše hosty
Nadýchaný moučník pro vaše hosty využívá techniku postupného zašlehávání vajec do máslového krému pro dosažení maximální jemnosti korpusu. Vějířovitě vyskládaná jablka na tvarohovém lůžku pod popraškem moučkového cukru dělají z tohoto dortu vizuálně i chuťově dokonalé dílo, které svou vláčností a vyváženou sladkostí ohromí každou návštěvu.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
63 KCal
3 %
3 %
-
Energie
264 KJ
3 %
3 %
-
Sacharidy
9,8 g
11 %
10 %
-
Vláknina
0,4 g
1 %
1 %
-
Bílkoviny
1,0 g
2 %
1 %
-
Tuky
2,2 g
3 %
3 %
-
nasycené
1,2 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Změklé máslo vyšleháme se solí, cukrem, vanilkovým cukrem, lžičkou citronové kůry a vejci do pěny. Pak lehce vmícháme prosátou mouku s kypřicím práškem.
- Hotové těsto rozetřeme do dortové formy vymazané tukem a vysypané polohrubou moukou. Jablka oloupeme, rozkrojíme na polovinu a vykrojíme jádřince.
- Pak na povrchu nakrojíme několik zářezů a pokapeme citronovou šťávou. Půlky jablek rozložíme na povrch těsta, mírně zatlačíme a jablka posypeme cukrem.
- Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 45 minut. Po upečení necháme vychladnout ve formě a pak formu sejmeme. Před podáváním posypeme moučkovým cukrem.
