Šťavnatý hovězí burger se slaninou a smetanovým dipem – Domácí Fast Food v Top kvalitě
Připravte si legendární burger, ve kterém hraje prim poctivé hovězí maso, křupavá slanina a neuvěřitelně jemný smetanový dip. Tato domácí variace na oblíbený street food sází na maximální kvalitu surovin a precizní grilování, čímž vzniká šťavnaté a chuťově bohaté jídlo, které strčí do kapsy jakoukoli komerční alternativu.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
849 KCal
39 %
35 %
-
Energie
3553 KJ
39 %
35 %
-
Sacharidy
36,4 g
41 %
36 %
-
Vláknina
4,3 g
14 %
14 %
-
Bílkoviny
51,7 g
82 %
76 %
-
Tuky
53,6 g
83 %
77 %
-
nasycené
22,7 g
-
trans-mastné
1,4 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Maso rozdělíme na půl a vytvarujeme asi 2 cm vysoké placky. Zakysanou smetanu si dáme do misky, přidáme nastrouhaný stroužek česneku, jemně nakrájenou zelenou nať jarní cibulky, dochutíme solí a pepřem.
- Troubu předehřejeme na 120 °C, maso opepříme, lehce osolíme a opečeme na rozpálené pánvi asi 3 minuty z každé strany. Poté vložíme do trouby odpočívat na 10 minut dle propečení. Mezitím na pánvi opečeme slaninu dokřupava a rozpečeme housku.
- Bílou část jarní cibulky nakrájíme na slabé plátky, rajčata na kolečka. Na housku namažeme dip ze zakysané smetany, na ten položíme hotové maso, cibulku, slaninu, rukolu a druhou část housky potřenou zakysanou smetanou. Pro lepší servírování zapíchneme do housky dlouhou špejli.
