Ingredience
Postup
- Vejce s krystalovým cukrem vyšleháme do krému. Mouku smícháme s práškem do pečiva a kakaem a zlehka ji vmícháme do vaječné hmoty. Těsto nalijeme do dortové formy, vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 180 °C asi 30 minut.
- Upečený korpus poprášíme moukou, ještě teplý jej otočíme dnem nahoru a necháme vychladnout. Pak korpus vyjmeme z formy a vodorovně prokrojíme na dva díly.
- Smetanu vyšleháme s vanilkovým cukrem a ztužovačem. Borůvky očistíme, část odložíme stranou na pozdější ozdobení dortu a zbylé rozmačkáme. Želatinu namočíme do 50 ml vody a necháme nabobtnat. Pak ji zahřejeme (nevaříme) a necháme rozpustit. Promícháme ji s rozmačkanými borůvkami.
- Šlehačku rozdělíme na dvě části a do jedné vmícháme rozmačkané borůvky. Spodní část korpusu plníme v kruzích střídavě bílou a borůvkovou šlehačkou. Přiklopíme druhou částí korpusu a zbylou šlehačku na něj nanášíme stejným způsobem, jen barvy střídáme tak, aby na řezu vznikl šachovnicový vzor. Hotový dort ozdobíme borůvkami a dáme vychladit.
