Šťavnaté pivní kuře na grilu s tymiánem a marinovanými rajčaty – Nejlepší recept na letní grilování
Objevte tajemství dokonale měkkého masa díky pivní marinádě a pomalému grilování pod pokličkou z alobalu. Vůně tymiánu a vypečená šťáva s kořením prostoupí každý kousek, zatímco marinovaná rajčata dodají talíři vítanou svěžest. Tento sytý a chuťově vyvážený pokrm představuje vrchol letního grilování, který svou intenzivní vůní nadchne každého strávníka.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 45 min
marinovat přes noc v lednici
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
1163 KCal
53 %
48 %
-
Energie
4867 KJ
53 %
48 %
-
Sacharidy
19,3 g
22 %
19 %
-
Vláknina
5,9 g
20 %
20 %
-
Bílkoviny
67,8 g
108 %
100 %
-
Tuky
87,9 g
135 %
126 %
-
nasycené
21,8 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Kuře rozpůlíme a špičatým, dlouhým nožem do něj uděláme dírky. V misce smícháme olivový olej, pivo, oba druhy papriky, sůl, pepř, řecké seno a lístky tymiánu otrhaného od stonků. Kuře naložíme do marinády, kterou vetřeme i do kuřete a do dírek. Pak kuře zabalíme a necháme marinovat v lednici přes noc.
- Druhý den pak každou polovinu kuřete zabalíme do alobalu a položíme na rozpálený gril. Takto grilujeme asi 30 minut. Pak kuřecí půlky vyndáme z alobalu a grilujeme dalších 15 minut.¨
- Během grilování potíráme zbytkem marinády smíchaným s výpekem z alobalu. Na posledních 5 minut na gril položíme poloviny rajčat, které také potřeme marinádou.
- Hotové kuře podáváme s rajčaty a pečivem.
