Šťavnaté kuřecí paličky pečené na rozmarýnu a zelenině – Snadný recept z trouby pro začátečníky
Tradiční pečení na lůžku z barevných paprik a pórku vyniká hloubkou chuti, kterou masu dodávají snítky hřejivého rozmarýnu. Technika pravidelného přelévání výpekem zaručuje paličkám nevídanou šťavnatost pod zlatavou kůží, zatímco společně upečená zelenina slouží jako aromatická příloha k nadýchaným vařeným bramborám.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
263 KCal
12 %
11 %
-
Energie
1099 KJ
12 %
11 %
-
Sacharidy
6,0 g
7 %
6 %
-
Vláknina
3,1 g
10 %
10 %
-
Bílkoviny
20,2 g
32 %
30 %
-
Tuky
17,0 g
26 %
24 %
-
nasycené
8,1 g
-
trans-mastné
0,3 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Pórek očistíme, mrkev oškrábeme, papriky zbavíme semínek. Všechnu zeleninu opláchneme a nakrájíme na stejně velké kousky. Mrkev a papriku dáme na dno zapékací mísy.
- Kuřecí paličky omyjeme a osušíme. Osolíme je, opepříme a rozložíme na zeleninu. Přidáme máslo a rozmarýn natrhaný na větší kousky a podlijeme vývarem.
- Zapékací mísu vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C asi 50 minut. Během pečení paličky několikrát potřeme výpekem.
- Krátce před koncem pečení přidáme nakrájený pórek a společně dopečeme. Jako příloha jsou vhodné vařené brambory.
