Ingredience
Postup
- Bulvu celeru oloupeme, přepůlíme a nakrájíme na tenké plátky. Pak je rozkrájíme na nudličky.
- Jablka zbavená středu také oloupeme a nakrájíme na stejné nudličky jako celer. Vše v míse ihned promícháme se šťávou z citronu, majonézou a jogurtem. Osolíme, opepříme a necháme chvíli rozležet.
- Ořechy opražíme nasucho v pánvi a poté nasekáme nahrubo. Salát vypereme, necháme okapat a přidáme k němu výhonky a petržel.
- Kuřecí prsa s kůží osolíme a opepříme. Na pánvi vhodné do trouby zahřejeme olej a vložíme na ni prsa kůží dolů. Na středním stupni je opékáme asi minutu, až bude kůže zlatavá. Pak je obrátíme a opékáme znovu asi minutu, až se maso zatáhne a na povrchu zbělá. Pánev dáme do trouby vyhřáté na 180 °C a dopékáme asi 15 minut.
- Na talíře rozdělíme rozležený celerový salát. Přidáme na plátky nakrájená opečená prsa. Vše posypeme zelenou směsí listů salátu, výhonků, petrželky a nakonec i ořechy.
