Šťavnaté kuře pečené na plechovce piva – Originální recept pro opravdové gurmány
Originální recept pro opravdové gurmány sází na unikátní techniku pečení celého kuřete posazeného na plechovce piva, která masu dodává neobyčejnou šťavnatost a uzené aroma. Dlouhé marinování a následné dozlatova propečení v troubě vytvoří křupavou kůrku a neuvěřitelně jemné maso, které svou originální přípravou zpestří každé víkendové grilování.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
837 KCal
38 %
35 %
-
Energie
3502 KJ
38 %
35 %
-
Sacharidy
14,4 g
16 %
14 %
-
Vláknina
0,6 g
2 %
2 %
-
Bílkoviny
51,6 g
82 %
76 %
-
Tuky
61,3 g
94 %
88 %
-
nasycené
16,2 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Do pánve nalijeme všechny ingredience na nálev, promícháme je a prohřejeme. Omyté kuře touto směsí důkladně potřeme, zalijeme zbytkem a necháme minimálně hodinu marinovat.
- Vezmeme plechovku piva , otevřeme ji, asi 100 ml odlijeme a poté ostrým nožem vytvoříme ve víčku ještě další dva otvory. Plechovku dáme na plech vyložený pečicím papírem. Vezmeme kuře a břišním otvorem je posadíme na plechovku s pivem.
- Plech s kuřetem posazeným na plechovce piva vložíme do trouby předehřáté na 180 °C a pečeme je asi 35-40 minut. Po této době je kuře krásně dozlatova propečené. Vyndáme je z trouby, dvěma papírovými utěrkami přidržíme, zaklepeme a plechovka se vlastní vahou sama uvolní.
