Šťavnaté bramborové lokše potírané sádlem – Dokonalá příloha k huse i náplním
Objevte kouzlo dokonale tenkých lokší, které po upečení nasucho v silnostěnné pánvi získávají typické hnědé flíčky a nevídanou vláčnost. Pravidelné potírání rozpuštěným sádlem a vrstvení na sebe udrží placky úžasně měkké a voňavé. Ideální doprovod k pečené huse se zelím, který svou poctivostí povýší každé sváteční menu na nezapomenutelný zážitek.
Vaření 60 min
bez chladnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
227 KCal
10 %
9 %
-
Energie
948 KJ
10 %
9 %
-
Sacharidy
45,6 g
52 %
46 %
-
Vláknina
3,4 g
11 %
11 %
-
Bílkoviny
7,2 g
11 %
11 %
-
Tuky
0,9 g
1 %
1 %
-
nasycené
0,1 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Brambory ve slupce uvaříme v osolené vodě doměkka a necháme je úplně vychladnout. Vychladlé brambory oloupeme a nastrouháme najemno. Přidáme mouku a vypracujeme pevné těsto. Pokud se příliš lepí, přidáme víc mouky.
- Těsto rozdělíme na 8 stejně velkých kousků, ze kterých vyválíme kuličky. Každou kuličku poté na pomoučněném vále rozválíme na slabou placku, kterou opečeme nasucho z obou stran dozlatova v rozehřáté silnostěnné pánvičce.
- Upečené lokše potíráme rozehřátým sádlem, vrstvíme je na sebe a udržujeme v teple. Podáváme nejlépe s husou a se zelím.
