Šťavnatá pečená kuřátka s bylinkami a dušenou zeleninou – Poctivý rodinný oběd
Poctivá příprava kuřat pečených vcelku na lůžku z barevné kořenové zeleniny, dýně a brambor zaručuje komplexní chuť celého pekáčku. Prolínání bylinkového výpeku s utřeným česnekem a máslem vytvoří během pomalého pečení maso, které je uvnitř měkké a na povrchu zlatavé.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
1410 KCal
64 %
59 %
-
Energie
5899 KJ
64 %
59 %
-
Sacharidy
19,2 g
22 %
19 %
-
Vláknina
6,2 g
21 %
21 %
-
Bílkoviny
87,4 g
139 %
129 %
-
Tuky
108,1 g
166 %
154 %
-
nasycené
32,5 g
-
trans-mastné
0,2 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Kuřátka opláchneme vodou a osušíme. Pokapeme je polovinou oleje, osolíme, opepříme, posypeme tymiánem a grilovacím kořením.
- Nakonec kuřata potřeme utřeným česnekem a vložíme do pekáčku. Okolo dáme na kousky nakrájenou a očistěnou cibuli, mrkev, cuketu, petržel, řepu a brambory.
- Zeleninu pokapeme zbylým olejem, osolíme, opepříme. Maso poklademe plátky másla, podlijeme trochou vody a pečeme při 180 °C 60-80 minut doměkka. Během pečení maso a zeleninu přeléváme výpekem.
