Ingredience
Postup
- Prosátou mouku propracujeme s máslem, zakysanou smetanou, vejcem a medem. Hotové těsto necháme odležet asi 30 minut v chladu. Pak ho rozválíme na kulatý plát o průměru 32 cm.
- Jahody a třešně očistíme a vypeckujeme (jednu třetinu třešní dáme stranou i se stopkami). Ovoce pokrájíme na kousky a rozložíme je do středu plátu těsta, asi 3 cm od okraje. Posypeme je cukrem dle chuti.
- Pak přehneme okraje těsta přes sebe směrem do středu tak, aby koláč zůstal otevřený. Sklady potřeme vodou, aby se slepily k sobě. Galetku přendáme na plech s pečicím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 40 minut. Necháme vychladnout. Před podáváním koláč dozdobíme zbylými třešněmi a jahodami. Můžeme ještě posypat moučkovým cukrem.
