Ingredience
Postup
- Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky vyšleháme s mlékem a špetkou soli. Pak vmícháme prosátou mouku a vytvoříme hladké těsto.
- Bílky vyšleháme zvlášť s cukrem do tuhého sněhu. Sníh opatrně vmícháme do těsta. Pánev vymažeme máslem, rozehřejeme a vlijeme na ní těsto. Placky opečeme z obou stran a pak je pomocí vidličky roztrháme.
- Mražené jahody rozmixujeme s moučkovým cukrem do husté směsi. Trhance posypeme cukrem a podáváme se smetanou a jahodovým sorbetem.
