Ingredience
Postup
- Králíka očistíme a rozporcujeme. Nasolíme ho a potřeme zázvorem. Bůček opláchneme, osušíme a osolíme. Pak ho nakrájíme na plátky.
- Česnek oloupeme a prolisujeme. Porce králíka a plátky bůčku potřeme česnekem a vložíme do pekáče. Přidáme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli. Vše podlijeme vývarem a dáme do trouby. Maso pečeme při 180 °C asi hodinu.
- Králíka i bůček vyndáme z pekáčku. Štávu přelijeme do kastrůlku a dle potřeby ji naředíme vývarem. Pak ji zahustíme moukou rozmíchanou v troše vývaru a asi 5 minut povaříme. Dochutíme ji a přecedíme. Králíka po staročesku podáváme se zelím a bramborovým knedlíkem.
