Ingredience
Postup
- Kroupy namočíme na 2-3 hodiny do studené vody. Pak je uvaříme v osolené vodě, scedíme a necháme okapat. Také houby asi na 30 minut namočíme a necháme změknout.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. V kastrole rozpálíme tuk a osmahneme na něm cibuli. Houby scedíme, přidáme do kastrolu, orestujeme a pokmínujeme. Podlijeme trochou vody a dusíme 20 minut doměkka.
- Česnek oloupeme a utřeme. Houby promícháme s uvařenými kroupami, podle chuti osolíme, opepříme, okořeníme majoránkou a česnekem.
- Směs dobře promícháme a rozdělíme do malých ohnivzdorných misek a zapékáme ve vyhřáté troubě při 180 °C tak, aby se na povrchu vytvořila kůrčička. Ozdobíme bylinkami a podáváme.
