Ingredience
Postup
- Brambory oloupeme, nastrouháme najemno a vymačkáme z nich vodu. Polovinu dáme do misky a druhou polovinu povaříme asi 5 minut ve 250 ml vroucího mléka. Pak necháme vychladnout.
- Uzené maso nakrájíme na kostky a přidáme k syrovým bramborám. Osolíme, přidáme kmín, obě mouky, sušené droždí a vejce. Ochutíme prolisovaným česnekem a majoránkou.
- Nakonec přidáme povařené brambory v mléce a podle potřeby přiléváme zbylé mléko. Vše pořádně propracujeme v těsto a necháme asi 45 minut kynout.
- Formu na pečení vymažeme sádlem a vlijeme do ní těsto. Pečeme ve vyhřáté troubě na 170 °C asi 50 minut dozlatova. Hotový bác necháme zchladnout a před podáváním ozdobíme majoránkou.
