Staročeské zázvorky – Jednoduché těsto pečené dozlatova pro sváteční chvíle
Poctivá staročeská varianta se vyznačuje jednoduchou přípravou a krátkým, dvouhodinovým prosycháním před vložením do trouby. Vypracované pevné těsto s kypřicím práškem vyběhne do krásných tvarů, které provoní celý dům typickým kořeněným aromatem a navodí tu pravou sváteční atmosféru.
Vaření 40 min
bez doby odležení
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
41 KCal
2 %
2 %
-
Energie
173 KJ
2 %
2 %
-
Sacharidy
8,7 g
10 %
9 %
-
Vláknina
0,2 g
1 %
1 %
-
Bílkoviny
0,9 g
1 %
1 %
-
Tuky
0,3 g
1 %
0 %
-
nasycené
0,1 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Vejce a žloutky utřeme s cukrem do pěny. Přidáme zázvor a prosátou mouku s kypřicím práškem. Vypracujeme pevné těsto, které necháme asi 10 minut odpočinout při pokojové teplotě.
- Těsto rozválíme na plát silný 3 mm a vykrájíme tvary zázvorek. Rozložíme je na plechy a necháme 2 hodiny schnout.
- Pak pečeme ve vyhřáté troubě při 160 °C asi 20 minut. Po upečení necháme vychladnout na kovové mřížce.
