Staročeské vzorované perníčky

119 hodnocení (4,3)

K Vánocům perníčky prostě patří.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 50 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

60 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    56 KCal

    3 %

    2 %

  • Energie

    234 KJ

    3 %

    2 %

  • Sacharidy

    10,3 g

    12 %

    10 %

  • Vláknina

    0,3 g

    1 %

    1 %

  • Bílkoviny

    1,3 g

    2 %

    2 %

  • Tuky

    1,0 g

    2 %

    1 %

  • nasycené

    0,5 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Mouku prosejeme do mísy s perníkovým kořením, kakaem a kypřicím práškem do perníku.
  2. V kastrůlku zahřejeme med. Přidáme máslo a cukr a vše mícháme, dokud se všechny ingredience nepropojí. Směs necháme vychladnout. Pak ji společně s vejci přidáme k moučné směsi a vypracujeme tužší hladké těsto. Přes noc ho necháme proležet v lednici.
  3. Z těsta vyválíme plát asi 3 - 4 mm silný. Poprášíme ho moukou a dřevěným vzorovaným válečkem do něj vytlačíme plastický vzor. Rádýlkem oddělíme jednotlivé pruhy a ty pak rozdělíme na kousky 5 - 7 cm dlouhé. Suchým štětcem smeteme přebytečnou mouku a kousky těsta přendáme na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 10 - 15 minut.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autor:

Podobné recepty

Recept na vláčný moučník s vůní medu a rumu

Spojení medového těsta, aromatického koření a švestek macerovaných v rumovém nálevu vytváří dezert,...

Perníčky plněné marmeládou

Aby byly perníčky jemnější, naplňte je marmeládou.

Měkké perníčky

Tyto perníčky nemusíte nechávat dlouho rozležet, budou hned měkké.

Voňavé vánoční perníčky zdobené polevou a pistáciemi – Cukroví, které na talíři vynikne

Provoňte svůj domov medem a kořením díky těmto přepychovým perníčkům, které díky kapce rumu...

Nejlepší recept na vánoční perníčky s bílkovou polevou – Měkké a voňavé sváteční cukroví

Upečte si vánoční perníčky, které provoní celý váš domov.

Zobrazit více

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.