Staročeské ovoce v rumu: Jahody, třešně a meruňky – Sladká konzerva s omamnou vůní

89 hodnocení (4,5)

Staročeský recept sází na techniku propichování větších plodů jehlou, která zajistí dokonalé nasáknutí rumu a cukru přímo do srdce ovoce. Vrstvení jahod, třešní a meruněk do širokých lahví vytváří vizuálně podmanivou a neobyčejně voňavou sladkou konzervu pro opravdové labužníky. Závěrečná dávka čistého rumu uzavírá toto sladké dílo, které svou ušlechtilou chutí povýší každou sváteční chvíli.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 30 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

1 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    1126 KCal

    51 %

    47 %

  • Energie

    4711 KJ

    51 %

    47 %

  • Sacharidy

    213,6 g

    243 %

    214 %

  • Vláknina

    10,0 g

    33 %

    33 %

  • Bílkoviny

    2,0 g

    3 %

    3 %

  • Tuky

    0,8 g

    1 %

    1 %

  • nasycené

    0,0 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Tento "kompot" vzniká postupně, podle dozrávání jednotlivých druhů ovoce. Lepší však je, když přípravu příliš neprotahujeme a soustředíme na druhy, dozrávající brzy po sobě. Ovoce opereme a osušíme, větší bobule propícháme jehlou. První vrstvu - většinou jahody - narovnáme na dno pečlivě vymyté širší lahve o větším objemu a zalijeme směsí rumu a cukru tak, aby ovoce bylo potopené.
  2. Obdobně postupujeme i u dalších vrstev. Poslední vrstvu zalijeme větší dávkou čistého rumu.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Takto konzervované ovoce výborně chutná samotné, ale hodí se i do míchaných nápojů nebo do ovocných či zmrzlinových pohárů.

Autor:

Podobné recepty

Pečený švestkovo-ostružinový džem s rumem a skořicí: Domácí zavařenina z trouby

Provoňte svou kuchyni vůní zralých švestek, šťavnatých ostružin a hřejivé skořice. Příprava džemu...

Domácí pesto z pečených rajčat: Intenzivní zeleninová omáčka na těstoviny i pečivo

Připravte si plnou chuť zralých rajčat v podobě hustého domácího pesta. Rajčata se po oloupání...

Zavařované cuketové zelí: Skvělá domácí příloha k pečenému masu

Využijte bohatou úrodu cuket a připravte si do zásoby jemnou alternativu klasického sterilovaného...

Domácí rajčatový kečup: Recept s hořčičným semínkem bez zbytečné chemie

Zapomeňte na kečupy ze supermarketu a připravte si poctivý domácí rajčatový kečup plný chuti....

Lesní bobule s levandulí a citronem od Dr. Oetker

Uchovejte si vůni léta v jediném soustu s tímto výjimečným domácím džemem. Intenzivní chuť lesního...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.