Staročeská vločková polévka s houbami a česnekem – Zdravá a sytá "bramboračka"
Netradiční zeleninový vývar využívá techniku orestování ovesných vloček na sádle, což polévce dodává unikátní oříškové aroma a hloubku. Nálož kořenové zeleniny a lesních hub v kombinaci s mletou paprikou a utřeným česnekem tvoří sytý a hřejivý talíř plný vitamínů. Poctivý pokrm, který vás spolehlivě postaví na nohy i v tom nejsychravějším počasí.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
274 KCal
12 %
11 %
-
Energie
1148 KJ
12 %
11 %
-
Sacharidy
21,8 g
25 %
22 %
-
Vláknina
5,1 g
17 %
17 %
-
Bílkoviny
6,9 g
11 %
10 %
-
Tuky
16,6 g
26 %
24 %
-
nasycené
6,1 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- V hrnci rozehřejeme sádlo a osmahneme na něm ovesné vločky. Přisypeme hladkou mouku, mletou červenou papriku, směs zamícháme a zalijeme studenou vodou. Přivedeme k varu a necháme na mírném ohni vařit.
- Cibuli oloupeme a celou ji vložíme do polévky. Mrkev, celer a houby očistíme, nakrájíme nadrobno a přidáme do základu. Polévku osolíme a na mírném ohni vaříme 35-40 minut.
- Do hotové polévky vmícháme česnek utřený se solí a dochutíme ji pepřem a polévkovým kořením. Jednotlivé porce zdobíme čerstvou petrželkou.
