Ingredience
Postup
- Houby očistíme a nakrájíme na kousky. Cibuli, česnek a brambory oloupeme. Česnek utřeme. Cibuli nasekáme najemno a brambory na kostičky.
- V hrnci rozehřejeme sádlo a cibuli s česnekem na něm opečeme dozlatova. Přidáme houby a krátce je orestujeme. Poté je zaprášíme moukou. Vše zalijeme částí (chladného) vývaru a důkladně rozmícháme. Přidáme zbylý vývar, brambory, sůl, pepř a kmín. Polévku vaříme asi 15 minut.
- Klobásy podélně rozpůlíme a nakrájíme na plátky. Opečeme je, vložíme do polévky a krátce povaříme. Polévku rozdělíme do talířů a ozdobíme bylinkami.
