Srnčí špízy s majonézovým dipem

15 hodnocení (4,3)

Máte rádi zvěřinu? Tak si k obědu udělejte srnčí špízy.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 70 min

bez marinování

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    1127 KCal

    51 %

    47 %

  • Energie

    4717 KJ

    51 %

    47 %

  • Sacharidy

    13,7 g

    16 %

    14 %

  • Vláknina

    4,2 g

    14 %

    14 %

  • Bílkoviny

    40,5 g

    64 %

    60 %

  • Tuky

    75,9 g

    117 %

    108 %

  • nasycené

    8,5 g

  • trans-mastné

    0,1 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Srnčí maso očistíme a nakrájíme na kostky. Vložíme ho do misky a zalijeme olejem. Přidáme trochu soli, pepře a kořenicí směsi a bobkové listy. Vše promícháme a necháme přes noc odležet.
  2. Játra očistíme a společně se slaninou nakrájíme na stejně velké kousky jako maso. Cibule oloupeme, překrájíme na čtvrtinky a rozebereme na vrstvičky. Papriky očistíme a nakrájíme na čtverečky.
  3. Na kovové jehly nebo na špejle střídavě napícháme srnčí maso, játra, slaninu, cibuli a papriky. Špízy rozložíme do vymaštěného pekáčku a přikryjeme alobalem. V troubě vyhřáté na 180 °C je pečeme, dokud není maso měkké. Pak je odklopíme a necháme zezlátnout.
  4. Majonézu dochutíme prolisovaným česnekem a zázvorem. Dle potřeby ji dosolíme a podáváme ke špízům.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autor:

Podobné recepty

Masové špízky s letním bramborovým salátem

Inspirujte se receptem na letní grilovačku.

Špízy na dětskou party

Překvapte děti na oslavě těmito špízy.

Pórková polévka se špízy z játrového sýra

Jednoduchý oběd, který zvládne i začátečník.

Špíz z amura

Máte rádi ryby? Udělejte si k obědu tyto špízy.

Roládky na špízu

Roládky na špízu jsou nejlepší se šťouchanými bramborami.

Zobrazit více

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.