Ingredience
Postup
- Srnčí kýtu očistíme a nakrájíme na nudličky. Osolíme je a opepříme. Na pánvi rozpálíme olej a maso zprudka opečeme. Pak maso vyndáme a dáme stranou.
- Cibuli nakrájíme na měsíčky, lišky očistíme a překrájíme. Vše dáme do výpeku, přidáme zelený pepř, orestujeme a pokapeme koňakem. Zalijeme vývarem, přidáme opečené maso a dusíme asi10 minut.
- Pak přilijeme smetanu, přidáme nahrubo nasekaný tymián a zvolna provaříme do zhoustnutí. Dosolíme a podáváme s bramborovými noky.
