Ingredience
Postup
- Očištěného lososa osolíme, opepříme a pokapeme citronovou šťávou. V chladu ho necháme asi 20 minut odležet.
- Papriky očistíme a nakrájíme na větší čtverečky. Cibuli oloupeme, rozčtvrtíme a rozebereme na vrstvy.
- Rybí maso nakrájíme na větší kostky. Každý kousek obalíme plátkem parmské šunky nebo slaniny.
- Na navlhčené špejle nebo kovové jehly střídavě napichujeme kousky masa, papriky a cibule. Špízy zvolna opečeme na rozehřátém oleji na pánvi. Podáváme s bramborovou kaší.

















