Špízy s vepřovým masem
Pokud grilujete poprvé, tak vám tento recept může být nápomocný.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
455 KCal
21 %
19 %
-
Energie
1905 KJ
21 %
19 %
-
Sacharidy
14,3 g
16 %
14 %
-
Vláknina
3,8 g
13 %
13 %
-
Bílkoviny
33,4 g
53 %
49 %
-
Tuky
28,4 g
44 %
41 %
-
nasycené
3,1 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Očištěnou vepřovou kýtu nakrájíme na menší kostky. Kostičky vložíme do misky, osolíme je, opepříme, zakapeme olejem a promícháme. V chladu je necháme asi 2 hodiny proležet.
- Rajčátka omyjeme a osušíme. Ananas očistíme a nakrájíme na kostičky. Olivy vyjmeme ze skleničky a necháme okapat. Na grilovací jehly nebo navlhčené špejle střídavě napichujeme kousky masa a ananasu, rajčátka a olivy.
- Na pánvi rozehřejeme zbylý olej a špízky na něm ze všech stran pozvolna opečeme.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, ananas a olivy na menší kousky. Do misky nalijeme kečup. Přidáme nakrájené suroviny a vše promícháme. Omáčku dochutíme solí, pepřem a chilli. Nakonec vmícháme několik nasekaných lístků koriandru. Špízy podáváme přelité omáčkou a s pečivem.
